Turismo gastronomico: mangiare e bere bene in Toscana.
Tutta la Toscana si presta ad ospitare itinerari gustosi per gli appassionati di turismo gastronomico. Dopo le scorpacciate d’arte offerte dalle preziose città toscane da Firenze a Pisa, da Siena a Lucca per non parlare dei centri minori quali San Gimignano e Cortona, piccoli gioielli rimasti intatti al passare dei secoli, perché non concedersi anche delle scorpacciate di sapori con la tipica cucina toscana. La tradizione culinaria della regione si declina nelle tante sfumature dei piatti di ogni singola provincia e zona, ognuna con le sue peculiari caratteristiche.
Il turismo gastronomico non può mancare una tappa lungo la costa tirrenica. Qui, fra tutte le pietanze, il pesce è protagonista di mille gustose ricette: dal famoso cacciucco alla livornese, al riso al nero di seppia, passando per dentici, orate, calamari, crostacei, pesce azzurro, serviti freschi ogni giorno e preparati con estro e sapienza alla maniera toscana. Protagonista della gastronomia dell’entroterra, invece, è la carne, vero e proprio emblema del turismo gastronomico in Toscana. La razza più pregiata di carne bovina è la “chianina”, famosa in tutto il mondo e cucinata rigorosamente con l’osso su un letto di braci ardenti. Vi è poi la cacciagione, in particolare il cinghiale il cui sapore intenso deriva dalla integrità delle campagne e dei boschi in cui questo animale cresce e vive, all’interno di un paesaggio, tra la Maremma e le dolci colline toscane, dove uomo e natura vivono in rispettosa simbiosi. Le verdure accompagnano tutti i piatti. Prodotti tipici sono i formaggi, il miele, il pane, i dolci, la torta di ceci ed il ponce alla livornese.
Le nostre offerte di vacanze all’insegna del turismo gastronomico comprendono l’alloggio nel nostro hotel al cui interno sorge uno dei ristoranti più rinomati, inseriti nel circuito della “Vetrina Toscana a tavola”. Il piacere della buona cucina vi accompagnerà fino a bordo piscina dove quotidianamente vengono serviti menu a base di pesce nel tipico stile livornese. L’appassionato della buona tavola non può dimenticare di dare un’occhiata alla carta dei vini: ecco allora una vasta offerta di pregiati vini toscani dal Sassicaia all’Ornellaia, apprezzati in tutto il mondo. Lungo la Strada del Vino nascono le D.O.C. Bolgheri, Val di Cornia e Bibbona, tappe obbligate del turismo gastronomico, alle quali si affiancano leziose soste negli uliveti dove nascono i frutti che danno uno degli oli più apprezzati della penisola.